Montado: um sistema agrícola que tem de ser preservado

Paisagem de montado
Solar da Giesteira - Sapo Lifestyle

Na edição de 15/02/2018, o Observador, divulga um artigo da Agência Lusa intitulado Montado é um "aliado" contra alterações climáticas mas requer uma gestão sustentável. O que podemos tirar de mais relevante do ponto de vista geográfico? Alguém (certamente alheio ao valor da Geografia como área do conhecimento!) dirá que é estranho o interesse na notícia. Será? Vejamos. Comecemos pelas definições básicas: O que é o montado? O que entender por sistema de produção agrícola? O que significa uma gestão sustentável? Sigamos um hábito que se tem perdido na metodologia do estudo dos alunos, o uso de fontes de esclarecimento como um dicionário. E já que estamos no paradigma dos nativos digitais, consultemos o Google (as NT são excelentes se bem usadas). Encontrámos que:

• montado é um azinhal ou sobral onde se engordam porcos (Dicionário Priberam da Língua Portuguesa)
• sistema de produção agrícola é o conjunto das principais culturas e técnicas culturais adotadas numa exploração. Em si, um sistema é um conjunto de componentes que interatuam entre si e que estão organizados para determinado objetivo (Domingos Ferreira de Almeida, Sistemas de Agricultura, www.dalmeida.com)
• gestão sustentável é a ação que consiste em conciliar uma gestão que dê lucro ... e que também tenha controle dos efeitosda sua produção para que, o meio ambiente, não seja prejudicado por conta do lixo gerado ou dos gases expelidos no ar (www.atitudessustentaveis.com.br).

Voltemos, agora, à notícia do Observador e foquemo-nos no essencial.
O montado é:

• um ecossistema característico das regiões mediterrâneas 
• uma combinação de agricultura, criação de gado e floresta de azinheiras e sobreiros
• um tipo de exploração da terra e ocupação florestal melhor adaptado aos latifúndios alentejanos
• um ecossistema “bastante complexo” pois resulta do equilíbrio das presenças do homem, do gado e das árvores

Face a estas características conclui-se que, o montado:

• requer gestão cuidada e sustentável
• pode ser um aliado no combate às ameaças do clima
• é um sistema agrícola resiliente
• permite acumular “mais matéria orgânica e quantidade de água no solo”
• consegue fazer "mais sequestro de carbono" por força da presença das árvores e do subcoberto combatendo um dos principais gases com efeito de estufa
• é um "inimigo" dos fogos florestais pois, como o pastoreio é do tipo extensivo, não se acumula biomassa junto ao solo

É por todas as razões já expostas que a gestão deste espaço tem de ser feita de modo muito criterioso.

Herdade do Freixo do Meio - montado

Por exemplo, será preciso que se permita a regeneração natural do solo e do coberto vegetal evitando-se práticas lesivas como:

• excesso de pastoreio
• uso de máquinas perto das árvores
• insistir em práticas culturais  menos rentáveis

Um caso de sucesso na gestão de 900 hectares de uma exploração agrícola é o da Herdade da Camoeira, um processo iniciado há 30 anos. O seu proprietário, perante a pouca fertilidade dos solos para sustentarem uma criação de gado rentável, preferiu apostar mais na produção de pastos em detrimento da insistência nas searas cerealíferas. Com isso:

• recuperou a fertilidade do solo
• aumentou a produção de pastagem
• alimenta o gado e os cavalos que mantém
• contribui para o sequestro do carbono (em três décadas retirou da atmosfera uma quantidade de CO2 "equivalente à utilização de cerca de 60 mil litros de combustível" fóssil)

A importância do montado é tanta que, a nível comunitário, existe um projeto europeu, o LIFE "Montado-Adapt" aplicado em Portugal e em Espanha para promover este tipo de sistema de produção agrícola. O objetivo deste projeto é:

• prever novas utilizações associadas ao montado
• ver o que ele nos dá além do tradicional, da lenha, da bolota, da cortiça, das culturas e das pastagens
• pensar como o podemos valorizar.

 Um amigo para a vida

Montado - o sistema tradicional a manter

Um sistema agrícola a evitar - monocultura cerealífera
exclusiva assente na destruição do montado e apoiada
em forte mecanização

https://goo.gl/images/wpwr3p