Casal de arquitectos recuperou receitas da avó Micas e criou a Pinguça em Arouca

Sara Dias Oliveira, é a autora desta notícia - Público, 14/06/2015 - que é mais um exemplo de "casamento entre tradição e modernidade". Um casal de jovens arquitectos encontraram, com este projeto, a motivação para  permanecerem no país e iniciarem um trabalho de recuperação de receitas familiares. De lojas e mercearias gourmet, em feiras de produtos tradicionais, de gastronomia e de agricultura, Pedro Noronha e Filipa Casaca já apontam para a internacionalização como forma de expansão do seu recente negócio, contemplado com o Prémio Nacional Rural Criativo de 2013.
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